Cruciverba integrativo del libro del primo del triennio di sala e vendita e di quello dedicato al IV e V ENO (http://ristorazionebar.it/libri_alberghieri/ ). Ai docenti che lo hanno adottato verrà fornito il file con la soluzione, mentre il PDF si trova in basso a questa pagina. Si possono fare fotocope e distriburlo come test. Le definizioni sono calibrate appunto su una parte del contenuto del libro. Per ricevere una copia saggio o vedere la struttura dei testi, visitate la pagina: http://ristorazionebar.it/libri_alberghieri/

Buon lavoro

Luigi Manzo